Zonder plastic en met minder meuk.

Och ja eigenlijk ben ik ook wel een huismu(t)s. Wel enigszins noodgedwongen want met een baby is je actieradius toch beperkt. Of met nog drie van die koters achter je aan.

De man ging vandaag samen met ons Leentje uit vissen met unsere deutsche freund mit die des dem das neue Boot en ving een aantal mooie exemplaren. Ondertussen deed ik dingetjes. Zoals de was ophangen, voor zeer geïnteresseerd knijperkauwend publiek. Nou ja, voor Toetje. Die al een groot kindje wordt.

Mijn baby’tje!

DSC05002

Met Fietje knipte ik wat takjes in de tuin. Hebben we ook wat groens op tafel en het komt niet uit een kas ergens uit donker Kenia en vervolgens met het vliegtuig hierheen. Lokaal is de shit!

DSC05000

Gingen de kinderen die niet mee på fisketur waren opeens doen alsof ze elkaar aardig vinden. Dat moest gauw op de foto. Normaal proberen ze elkaar minstens een schedelbasisfractuur te meppen. Ze spreken een compleet andere taal, waardoor ze ook aardigere gebaren van de ander nog als oorlogsteken interpreteren. (ik overdrijf ook graag maar ‘leven als kat en hond’… ze kunnen het!)

DSC05017

Kijk mama, we doen samen koplollen! (leuk, een peutel die de ‘l’ niet kan zeggen)

DSC05005

De afgelopen tijd nam ik zo nu en dan wat *dingetjes* mee van bij de kringloop. Ik probeer plastic zo goed en kwaad als dat kan, uit te bannen hier in huis. En het mag ook wel iets meer met gezellig enzo, vond ik.

Je moet toch wat te doen hebben he 😉

Geen plastic klapkratten meer voor de was, maar rieten manden. Glas in plaats van plastic om dingen in te bewaren. Het begint erop te lijken. Het voordeel is dat ‘rommel’ minder erg op rommel lijkt als het niet in iets plastics zit of schreeuwende kleuren heeft.

Ik vond voor 3 euro een verantwoord lampje voor de slaapkamer, een paar kandelaars voor 1,50 per stuk, we plukten bloemetjes voor in een vaas weckpot en ik versleepte wat spullen.

Zo bewaar ik alleen de mooie en duurdere dingen voor de volgende dochter, want de opslagruimte is beperkt en in de schuur of in een doos waar het ligt te liggen, wordt het maar schimmelig en lelijk. De winterlaarzen en jassen kunnen nu hopelijk ook minstens tot half september naar boven. Er ging het nodige weg. Guttegut, wat groeien die gastjes steeds joh.

Ik sleepte twee pallets naar de gang, voor de schoenen. Aan pallets geen gebrek hier.

Deze foto is van vorig jaar. Al die stomme crocs die ze zo graag wilden omdat iedereen die droeg op school hebben ze wel drie keer aan gehad. Rare kinderen.

dsc00335

Hierdoor had ik de kast die ik gebruikte voor de schoenen enzo, over. Daar kon ik mooi het speelgoed indoen. (nou ja, wat opschrijfboekjes, bolletjes wol en wat rommeltjes want zo veel speelgoed is er niet meer). En de boeken. Wegens wat meer offline en een kapotte e-reader, kochten we wat echte boeken.

Zo vond ik onlangs ‘Shock Doctrine’ van Naomi Klein. Die was ik op de e-reader aan het lezen toen ie het begaf. Voor 50 cent. Wat we uit hebben, gaat weer terug naar de kringloop. Voor 5 kroon per boek waarbij de opbrengst naar een lokaal goed doel gaat, is dat fijn!

DSC05031 En zo konden de lelijke plastic bakken weg. In elk geval naar de kelder. Ik bewaar ze wel, want ze zijn handig om dingen muisvrij te bewaren. Want ondanks onze twee poeziewoezies, hebben we toch nog grijsbehaarde-roze-geoorde-lang-gestaarte ongenode gasten die in de keukenkastjes schijten. De modderfokkers! Aah, zo heerlijk leven på landet!

DSC05036

Och ja.

Ik weet geen goed einde voor dit blabla.

Dan maar een liedje <3

 

Bewaren zonder plasticfolie en aluminiumfolie.

65-640x452Vroegah gebruikte ik ook wel plastic folie en aluminiumfolie om dingen ‘vers te houden’. Geen idee waarom, want het is echt totaal overbodig. Eigenlijk.

Net als vuilniszakken.

Mijn moeder gebruikt dat wel nog voor van alles en toen dacht ik: ik ga daar eens een stukje over schrijven.

Aluminiumfolie gebruiken we nog heel af en toe, als de man iets maakt in de oven dat nogal op de bodem druipt en we willen niet dat de rookmelder na een kwartiertje begint te loeien, leggen we een stukje op een bakplaat die we onder het gebakkene leggen. Of om een kwast of verfroller even goed te houden. Gelukkig verven we niet zo veel.

Vroegah dacht ik ook dat dingen zouden uitdrogen, verpieteren en verschralen als ze zonder folietje bewaard werden. Watermeloen, kaas, brood, beleg, eindjes komkommer en noem het maar op. ’t Is natuurlijk niet het beste voor het milieu, maar ook niet voor je geld om dingen te kopen die je na een keer gebruiken alweer wegpleurt, zeker als die dingen eigenlijk dus niet nodig zijn.

Als ik brood heb gebakken, bewaar ik dat gewoon zo in de oven. Het wordt toch opgegeten voordat het oud wordt. Als het een keer gebeurt dat het niet zo snel wordt opgegeten omdat we wat minder thuis zijn, dan pak ik het in een theedoek of hydrofieldoek. Geen idee of dat scheelt, het is vooral het idee, denk ik. Och ja, ik eet het zelf toch niet 😉

Kaas bewaar ik in zo een handig glazen bakje van Ikea. FORTOLIG, heet de serie van die glazen bakjes waarin je dingen kan invriezen, bewaren, ontdooien, magnetronneren en bakken in de oven. Dat laatste wel zonder deksel. Het deksel is van polypropyleen en wordt geacht een veilig plastic te zijn. Ook al is het  bakje groter dan het stuk kaas, dan nog droogt het niet uit. Je moet wel even opletten dat je het deksel goed sluit, want anders wordt de kaas nat en ieuw.
Je kan ook bijenwasdoeken kopen, of zelf maken. Hierin kan je kaas (en andere dingen) ook heel netjes bewaren.

Ook restjes van een maaltijd, kleinere stukjes kaas, vleeswaren in een plastic verpakking die niet meer sluit en andere eindjes bewaar ik in zo’n bakje.

Eigenlijk is het best een saai verhaal zo. Met die bakjes.

Sommige dingen zet ik gewoon ‘zo’ in de koelkast. Een schaaltje met een restje pindasaus bijvoorbeeld. De dag erna doe ik er wat water bij en warm het opnieuw op en klaar.

Fruit is ook makkelijk te bewaren zonder folie. Een halve watermeloen hoef je niet met folie te bekleden, maar die zet je gewoon -met de platte kant, duh- op een bord. Net zoals bijvoorbeeld een halve kool. Met fruit en groenten  is het handiger om ze zo snel mogelijk op te eten, maar soms lukt dat niet. Van reeds aangebroken komkommer, appel, meloen of paprika snijd ik gewoon een dun plakje af.
Fruit maak ik soms gelijk in zijn geheel schoon (dan hoef ik het maar een keer te doen he), en stop het dan gelijk -eventueel met wat citroensap tegen het verkleuren- in een *gaap* Ikeabakje.

Eet iemand halverwege opeens zijn yoghurt ofzo niet meer op, dan zet ik het bakje afgedekt met een schoteltje in de koelkast.

Koekjesdeeg moet soms opstijven in plastic folie, volgens het recept. Maar dat kan ook prima zonder folie.

De koelkast staat hier ook nooit zo stampvol, dus als ik eens iets groots even moet bewaren (een afgevreten kip waar ik een soepje van wil trekken), kan die makkelijk in een glazen bak met een bord er over, in het grootste glazen ikeabakje of in een pannetje.

En het heet dan wel vershoudfolie, maar dat hele probleem hoef je niet te hebben als je gewoon niet te veel in een keer koopt en restjes die je hebt liggen zo snel mogelijk opmaakt. Bijvoorbeeld als lunch de dag erna. Een dag of twee vershouden, lukt prima ook zonder folie. En als je van die handige bakjes gebruikt dus….

Okee, ik houd al op.

Gebruik jij van die folie?

Superdupermakkelijke pizza voor goedkoop.

Pizza maken, dat is met deeg en gist en moeilijk en water en plak en ieuw en moeilijk.

Ja, net als brood. Maar je hoeft het maar een keer te laten rijzen en bovendien is het veel lekkerder.

Ik vind het nu supermakkelijk, maar ik doe het ook al een aantal jaren. Gewoon, omdat je een stuk diepvrieskarton met rubber mozzarella en voorgemixte kruiden totaal niet kan vergelijken met een zelfgebakken pizza en je geen smaakversterkers, analoogkaas of andere shit eet die je niet op je pizza en dus in je lijf wil.

De ‘topping’ maakt het natuurlijk duur. Of goedkoop. Iedereen snapt dat hem volstorten met biologisch dynamische geitenkaas, rucola en pijnboompitten duurder is dan tomatensaus en dunnetjes voordeelblokkaas van de Aldi.

Ik vind het altijd ideaal om restjes op te maken. Restjes kaas kan je raspen en invriezen voor dit doel. En dan kan er gelijk dat laatste zielige plakje ham bij, die verpieterde champignons, eenzame gedroogde tomaat, drie blokjes feta in olie en dat blikje zalm dat al 100 jaar in je voorraadkast staat. Bijvoorbeeld dan.

Dit is voor twee flinke pizza’s, je kan het recept natuurlijk ook simpelweg door twee delen natuurlijk.

Je neemt:

  • 500 gram bloem (je kan ook bijv. 300 gram bloem en 200 gram volkorenmeel nemen)
  • 300 gram lauwwarm water
  • zakje gist
  • een afgestreken eetlepel zout
  • een scheut olijfolie
  • eventueel kruiden, zoals provencaalse kruiden of oregano

DSC04811

Je doet:

  • Alles bij elkaar in een grote bak, de volgorde is niet belangrijk
  • Kneden, kneden, kneden, totdat het een glad bolletje wordt. Beetje plakkerig is niet erg maar het moet zeker niet meer echt blijven kleven. Ik gok dat je een minuut of 8 nodig hebt. (Als het erg kledderig blijft, doe je er meer meel bij en valt het in korrels uit elkaar dan doe je er een beetje water bij. Alles beetje voor beetje!)
  • Uiteindelijk krijg je dan zoiets.

DSC04812

  • Dat laat je rijzen op een warme plek met een vochtige doek of een plastic zak erover. Ongeveer een half uurtje a drie kwartier. Daarna ziet het er zo uit. Het kan nog wel wat groter maar de kinderen hadden hongerrrr.

DSC04814

  • Verwarm de oven voor op 250 graden
  • Het deeg verdeel je in twee stukken. Of in vier, afhankelijk van de gewenste grootte van je pizza’s
  • Je strooit bloem op het werkblad en dan druk je het deeg met je vingers min of meer in de vorm die je wil hebben. Zorg dat je steeds bloem onder en op je deeg hebt, anders blijft het plakken en dat is irritant!
  • Rol het deeg plat. Dat gaat prima met een lege fles. Of een ouderwetsche deegroller natuurlijk.
  • Leg het deeg op een bakpapiertje en leg het op het bakblik (dat is veel makkelijker dan een reeds belegde pizza op een bakblik schuiven)
DSC04815
plet plat
zelf goedkoop pizza maken
rol nog platter
zelf goedkoop pizza maken
en leg hem op een bakpapiertje
  • En dan kan het leukste beginnen: de pizza mooi maken. Ik doe er hier gewoon tomatenpuree op, maar je kan ook een uitje en knoflook fruiten, tomatenblokjes toevoegen en wat kruiden en dat wat in laten koken. Als je een restje tomatensaus hebt, al dan niet uit pot, kan je het er ook op doen natuurlijk
  • Alles kan erop maar ik zat nogal slap in de dingen die zo lekker zijn op pizza (olijven, kappertjes, gedroogde tomaatjes en rare kaas) en daarom werd het iets met jalapenopeper, salami, gewone kaas, champignons, feta en paprika

 

DSC04818

  • De de pizza in het midden van de oven. Hij moet ongeveer een minuut of  12 denk ik maar dat verschilt zo van oven tot oven. De kaas moet gesmolten zijn en het deeg moet beginnen te kleuren, dan ie goed. Ik blijf er maar in de buurt van na een minuut of tien om hem een beetje in de gaten te houden. Onze oven is raar!
  • Dan moet je hem opeten. Dat is het leukste.
zelf goedkoop pizza maken
lekkah!

Ja, wij houden van pizza.

En jij, houd jij ook van pizza? En wat eet jij er graag op?

Pas kopen als je het nodig hebt

En zo stonden we weer bij de kringloop binnen. Dit keer voor een nette broek voor het jongetje. En die vonden we. Kan hij ook netjes op 17 mei, de nationale feestdag. Het is een Heel Nette Spijkerbroek, dus hij kan hem ook voor gewoon aan. Hij heeft onlangs een beenverlenging laten doen ofzo, of al zijn broeken ’s avonds stiekem korter gemaakt. Ettertje.

De baby had geen luchtige zomerbroekjes en ik vond er twee. Zelf een van de Hema! Feels like home rookworst Nederland.

De man ‘scoorde’ een wollen zwarte jas (hij had alleen een afgeleefd oud skijack waar ik al de hele winter een vervanging voor zocht), ik vond een <3 gave lange maar luchtige zwarte rok voor de warme dagen zoals nu en ons Leentje vond een schattig vestje. Ze vond 49 kronen (5,50 euro ofzo) eigenlijk te duur om zelf te betalen maar omdat ze alleen maar dikke winterse vesten had, kreeg ze hem van mij.

Kleding die ze niet nodig hebben, kopen ze maar lekker zelf van hun zakgeld. 49 muntjes van een kroon is een flinke klauw vol 😉
Dat tempert het enthousiasme doorgaans wel.

Ik vond een handtas. Ik zoek al maanden naar een leuke rugzak nadat ik mijn enige tas verloor, maar ik vond er geen. Vandaag vond ik een grote tas met fietskettingen (?) en studs. Van Friis. Mensen betalen veel geld voor Friisse tasjes.  Ik niet. Nou ja, ik vond het nog veel, maar een plek voor flessen water / luiers en doekjes voor de baby / draagdoek / portemonnee als je op stap gaat is toch wel praktisch. Hij ziet eruit alsof ie nog wel effe mee kan en het is geen luiertas *argh* of praktische shopper *aaarrrgh*

DSC04806

Dat probeer ik zo veel mogelijk te doen: pas iets kopen, als het nodig is. Hoewel ‘nodig’ natuurlijk altijd relatief is. Maar goed. Westerse-wereld-nodig dan.

Dus niet omdat stel dat ik het van de winter nodig heb. Of ooit. Als ik een groot feest ga geven. Of ga wandelen in de regen met de hond, die ik helemaal niet heb.

Of: volgens een of andere ‘minimalistische kledinglijst’ heb ik 3 rokjes, 4 broeken, 7 paar sokken en 4 truitjes nodig per kind. *rent naar winkel voor dat*

Nu kan je altijd de pech hebben dat je precies wel vindt wat je niet nodig hebt en andersom bij de kringloop. Dan is er altijd nog een ‘gewone winkel’. Waar alles altijd in 12 maten verkrijgbaar is, bijna 24 uur per dag en 7 dagen per week.

Pas kopen als je echt misgrijpt, scheelt een flinke hoeveelheid miskopen en spullen om je druk om te maken tot aan de tijd dat je ze nodig hebt. Of helemaal niet nodig hebt, waarna je weer moeite moet doen om er op een nette manier vanaf te komen.

(nee, niet met alles en soms is een voorraad best handig en ik bewaar ook wel dingen voor het volgende zusje, maar goed… je snapt me wel)

Houd jij veel op voorraad?

Essentiële olie voor in huis.

DSC04592
ik heb geen pinterestbare foto van een bosje lavendel met een flesje olie dus daarom een foto van onze kat

Olie in een olieverdampbakje, heerlijk is dat. Vroegah was ik gek op allerlei bijzondere gebeuren. Patchouli, bergamot, frankinsence en allerlei chemische shit met leuke namen. Tegenwoordig gebruik ik ze, naast dat ze lekker ruiken, ook omdat ze nuttig zijn. Althans, dat denk ik omdat ik dat gelezen heb 😉 Dus gebruik ik ze. Heb ik in elk geval het idee dat ik verantweurd bezig ben.

De olie verdampen doe ik in een glazen bakje op de houtkachel. Dan moet ie wel aanstaan, natuurlijk. Of ik druppel wat olie op een steen, of een doekje.

Het zo maar onverdund gebruiken van die oliën op je huid of je kind is geen goed idee. Of het ongezien in je bad flikkeren. Het is wel slim om voor gebruik te lezen wat je er wel en niet mee kan doen en waar het wel of niet goed voor is. Natuurlijk is niet altijd onschuldig en onschadelijk, duh.

En een geurolie of parfumolie is het niet zelfde als een etherische olie!

Dit zijn mijn favorieten:

Lavendelolie. Het ruikt lekker, naar zomer. Het is heerlijk op een doekje in de kledingkast. Het is rustgevend. (ah kijk, dat verklaart veel) Soms doe ik wat in het wasmiddelvakje van de wasmachine, zodat de was een lichte lavendelgeur heeft. Ik gebruik het om de plek van een tekenbeet aan te stippen, zodat die minder jeukt. Je kan het toevoegen aan wasmiddel, zelfgemaakte deodorant, zeep of shampoobars. Je kan er puistjes of andere narigheid mee aanstippen, zodat die eieren voor hun geld kiezen. Figuurlijk uiteraard.

Tea tree olie. Gebruik ik bij tekenbeten. (je moet soms eens wat afwisselen he). Ook deze olie desinfecteert. Ook zou het goed zijn tegen schimmels waar behalve dit huis, bij ons gelukkig niemand last van heeft. Als de kinderen klagen over oorpijn, doe ik wat kokosolie in hun oor en daarna geef ik ze een heet washandje met een druppeltje van die olie erop. Werkt prima. Op muggenbeten vermindert het de jeuk. Ik gooi het door sopjes waarmee ik de badkamer dweil, of het bad schoonmaak. Ik druppel het in de kraag van de jassen van de kinderen, omdat het luizen op afstand zou houden.

Pepermuntolie. Voor door zelfgemaakte tandpasta. Want lekker fris. Het zou goed zijn tegen hoofdpijn en voor de spijsvertering en je concentratie verbeteren.

Sinaasappelolie. In baksels, omdat het lekker ruikt, rustgevend is en naar kerst ruikt, zeker in combinatie met kruidnagels. Nom!

Eucalyptus. Wegens tegen motten in je kleding gooi ik het ook in zelfgemaakt wasmiddel of in het wasmiddelvakje. Ik vind het ongelofelijk lekker ruiken, dus ik doe het ook in sopjes. Waarin het een antiseptische werking zou hebben. Nu hoeven van mij niet alle bacteriën dood, en ik heb ook geenszins het idee dat ik ze hiermee nu eens allemaal lekker van de kaart veeg maar och. Als je het verdampt helpt het tegen muggen. Waar we hier overigens geen last van hebben.

Welke olie gebruik jij graag?