Geen gebak chocoladetaart voor weinig geld

No bake, bla. Geen gebak met deze goedkopige koekjestaart.

Deze taart is ongelofelijk lekker, vreselijk machtig en goedkoop dus. Dat is allemaal fijn. Je eet hem echt niet in een keer op, zelfs niet voor de lol.

Het is een ideaal recept om te maken met een peuter. Supersnel klaar, ze kunnen goed helpen en je hoeft niets te bakken. Hij moet wel even hard worden in de koelkast maar in de tussentijd kan je je bezighouden met het leeglikken van beslagkommen en pannetjes, want dat is ook belangrijk werk.

De boter en chocola zijn het duurste, dus hoe meer kaakjes je er tussen kan frotsen, hoe goedkoper 😉 En dat is ook lekkerder, vind ik.

Wat doe je.

  • je bekleedt een vorm met bakpapier. een gewone cakevorm is goed maar heb je niets wat erop lijkt, dan kan je ook een pannetje, flink diep bord of desnoods een bakje van de chinees gebruiken. of dessertbakjes. whatever!
  • je smelt 200 gram chocolade samen met
  • 200 gram roomboter (of margarine als je dat graag wil) au bain marie (klein pannetje in een groot pannetje met kokend water, pas op dat er geen water in je kleine pannetje kan stromen)
  • Je mengt 100 ml (1 dl) poedersuiker en 100 ml cacao en wat vanillesuiker * en dat meng je met
  • twee eieren in een grote kom.  goed doorroeren.

(heb je geen maatbeker: het komt niet zo heel nauw, ’t is ongeveer 2/3e colablikje of een koffiemok vol)

  • wat je net in je pannetje hebt gesmolten, doe je bij het eiermengsel in de grote kom en je roert het goed door. (het pannetje maak je natuurlijk goed leeg met een ‘slikkepott‘. de knieperige keukenprinses kent niet zonder!)
  • giet een laagje van het mengsel in je bakvorm zodat de bodem bedekt is
  • leg er een laag mariakaakjes op. vul open stukken op met stukjes kaakje zodat de laag goed aaneengesloten is. je zal er een stuk of dertig, of iets meer, nodig hebben.
  • bedek de laag kaakjes met weer wat van het chocolademengsel
  • enzovoort, sluit af met een laagje van het chocolademengsel
  • zet de taart in de koelkast. na een uurtje is ie wel stevig
DSC05303
Dit is die van ons. Zie je gelijk waarom je nette laagjes moet maken met je koekjes, dat is op dit stuk even wat minder gegaan.

 

DSC05289
oooo, riep iemand ‘taart’?

Zelf maken: chocopasta

DSC05278Waarom ik dat nooit eerder heb geprobeerd: geen idee! Het is namelijk belachelijk goedkoop. En lekker. En binnen vijf minuten klaar. En bovendien vrij van ranzige plantaardige olie, smaakstoffen en andere kunstmatige zooi.

(een grote pot vol kost ongeveer 20 kronen, 2,20 euro. In de winkel betaal je voor een pot met niet al te erge ingrediënten gauw 5 euro maar dan is ie wel de helft kleiner. Dus voor een vijfde van de prijs: ik vind het fijn!)

Recept:

  • 150 gram kookchocolade. Smeltchocolade. Of van die chocoladedruppels. Of gewone chocolade, het enige verschil is -volgens mij- dat kookchocolade makkelijker smelt en hier is het goedkoper dan gewone pure chocola. Breek het in blokjes, snij deze eventueel nog een keer door. Dan smelt het sneller. (Maar heel nodig is het niet.)
    Je kan ook chocolade gebruiken die je over hebt. Paaseitjes, adventkalenders, een stukje verschaalde chocoladeletter…
  • 75 gram suiker. Ik gebruikte 75 gram, maar de volgende keer gebruik ik nog minder. Kokosbloesemsuiker kan denk ik ook. Dat moet ik eens proberen als ik het weer in huis heb. (het originele recept ging uit van 150 gram…. dat is echt veel te veel)
  • 150 gram melk of slagroom.
  • 75 gram roomboter. Gezouten, of ongezouten. In blokjes gesneden. Geen margarine, gatverdamme.

Verwarm de melk met de suiker, blijf roeren.
Als de melk warm is, doe je de chocolade erbij, blijf roeren.
Voeg de boter toe, blijf roeren.

Als het allemaal gesmolten, is, giet je het over in een schone pot. Laat afkoelen en bewaar in de koelkast. Na een halve dag heeft het de juiste vorm aangenomen. (een smeerbare pasta, als het goed is 😉 )