recept, de barnehage, in de zee en kartoffeln

Zo spannend voor Fietje: morgen gaat ze kijken op de barnehage.
De man is vanavond naar de ouderbijeenkomst geweest. Het klinkt geweldig: ze eten suikervrij, zijn heel veel buiten en hebben en grill-hytte met echte vuurtjes en  de kinderen slapen buiten.

Och ja. Pasgeleden kwam de oudste thuis met een schietschijf met een rondje in de roos, ze had gewonnen met luchtbuks schieten. Op een kinderfeestje 😂

Had ik dat al verteld?

Reageren? Reacties lezen?

Oh en niet iedereen weet het, maar als je je geroepen voelt te reageren of reacties wil lezen, dan moet je op het onderwerp klikken. Ik ben te lui om uit te zoeken hoe ik dat aanpas.

De reacties van mijn blog zijn namelijk superleuk en nuttig 🙂

Woensdagshiddag

We gingen nog even het bos in. Maar het regende. Keihard. En toch waren er muggen. Keiveel. Dus gingen we weer naar huis. Koffie drinken. Film kijken. Regenachtigewoensdagmiddagdingen doen.

Weinig doen ook, want ik was een beetje moe.

Ik maakte amandelmelk. Fietje kwam vragen wat ik daarvoor had doodgemaakt. Ik moest heel hard lachen.

Ik moet toch nog eens uitleggen hoe dat zit. Zeker met melk gemaakt van noten.

Vanavond gingen we nog even naar het strandje. Ik had de kachel iets te hard opgestookt. (het was 11 graden joh, effe de kou eruit!)

We dachten allemaal dat het vast erg lekker weer was ofzo omdat het binnen zo heet was, denk ik.

In elk geval, wat begon als wat onschuldig gespetter ontaarde in…. een heleboel wasgoed, maar frisgewassen, rozige kindjes na afloop.

nog een klein filmpje een bakje thee…. en dan opzouten

 

Kartoffeln! Jah!

Van de mensen die in het huis naast ons vakantie vierden, kregen we nog drie kilo aardappels die ze niet mee terug wilden sjouwen. Superaardig!
Ik denk dat als ik er iets Indonesisch mee maak, ik zelfs de man nog wel aan de erpels kan krijgen. Of weer die roti, want die was lekkah!

Veganistiese kaas

Blogvriendin VeggieMo stuurde me het onderstaande recept, voor mensen die ‘kaas’ zonder melk willen maken. Gebaseerd op een recept van Vegetus.

Je hebt om te beginnen een glazen schaal nodig die je in een pan kunt hangen. In de pan gaat wat water, het is de bedoeling dat je de kaas stoomt om te garen.
270 ml water
165 gram rijstbloem (echte bloem van rijst, geen babypap rijstmeel want dat mislukt)
110 gram neutrale kokosolie
2 theelepels zout
Versgemalen peper naar smaak
3 theelepels milde mosterd
3 grote theelepels appelazijn (ik heb Nederlandse theelepels, die klein zijn en een paar van een grotere variant, ze zijn niet zo groot als peuterbestek)
2 eetlepels edelgistvlokken
Mespunt kurkuma (voor de kleur en het is ook nog eens heel gezond)
Smelt de kokosolie, maar laat het niet warm worden. Doe alle ingredienten in een kom en mix met de staafmixer. Giet het dan in de glazen schaal en zet die op de pan met water. Doe er een deksel op. Zet de pan op het fornuis, laat het water in de pan aan de kook komen en zet dan het vuur laag. Evt. af en toe wat condens onder op het deksel weg gooien. Laat ongeveer 40-45 zachtjes koken. Dan van het vuur, glazen schaal met de kaas op een doek af laten koelen. Officieel moet het daarna een nacht in de koelkast om nog verder op smaak te komen. Ik doe daar niet aan, het is meteen lekker.
Zo en straks lekker slapen.

Lekker goedkoop.

De dag begon zo grijs en grauw!  Kijk maar naar de foto van het ontbijt 😀

Ik maakte pancakes (yankenpannenkoeken). Ik gebruik dit recept maar vervang het tarwemeel door roggemeel en dat gaat prima.

 

Ik had ook wel een klein hullepie. Ze doet het echt netjes. Tot ze d’r volle klauw in het beslag steekt maar och.

Daarna maakte ik lasagne. Een paar weken geleden heb ik het voor het eerst gemaakt. De kinderen wilden pasta, ik wilde geen pasta en toen werd het een compromis.

Vandaag maakte ik heel veel voor in de vriezer. En om op te eten, uiteindelijk. Hier is het recept. Je kan voor een vegetarische variant het gehakt vervangen door allerlei groenten, uiteraard.

Ik deed er Noorse tomaten in. Raar toch, Noorse tomaten. Ik denk dat de mensen hier ‘schaap in kool’ en ‘lapskaus’ toch een beetje zat waren.

En dat vonden de Noorse kool- schaap- en lapskausboeren niet leuk. De laatste jaren is lokaal eten (uit Noorwegen) erg populair geworden. En zijn ze ook lekkere dingen gaan maken.

Natuurlijk zijn Norske Tomater ook de beste van de wereld want Noorwegen is het beste land van de wereld. Vindt iedereen hier  😉 En terecht. Alleen die tomaten waren toch veel nat en weinig smaak. Maar wel leuke stickers. Dat is ook wat waard.

Sprekend van omgekeerde kruizen: wisten jullie (metalminnende lezers) dat de zanger van Satyricon een wijngaard heeft? En dat je die wijn hier bij de staatswinkel  kan kopen? Dat zagen we van de week op tv. Dat is toch ook leuk.

Jammer genoeg wel iets buiten ons budget met 320 euro voor anderhalve liter Met ons budget van ongeveer 16 euro voor 50 liter wijn.

Anyways.

In het recept moest wat melk. Leuk om mensen iets bewuster te maken van wat ‘best før’ betekent: maar niet slecht daarna

Precies. Zo lang je het zonder knijpen uit het pak krijgt is het nog gewoon drinkbaar 😀

(EDIT: DAT WAS EEN GRAPJE!!!! Slechte grap blijkbaar :D)

Vervolgens maakten we sap. De oudste en ik drinken dat elke dag, de anderen moeten het 3 – 4 keer per week drinken. Ze drinken het doorgaans ook zonder morren op, gelukkig. (ze hebben het klagen opgegeven, eigenlijk)

‘Ja maar de vezels’ zeggen mensen dan, maar ik heb begrepen dat groentensap gezond is, omdat je niet een enorme berg vezels eet.

Niet dat je geen vezels of hele groenten moet eten maar het is net wat extra voor je lijf. Of het klopt? Geen idee. Ik merk wel dat mijn nagels niet meer splijten, bijvoorbeeld. En ik heb helemaal geen trek in zoete dingen. Das fijn!

Ik gooi klokhuizen van appels erin, uiteindes van wortels en allerlei aanbiedingengroenten. En bieten. Moooi rood! Het is ideaal om twijfelachtige groenten toch te verwerken.

We gingen ook nog even wandelen. Nou dat was leuk joh. Nog geen tien minuten in dat bos geweest en negen ENORME muggenbulten op mijn benen. Echt! Gelukkig heb ik nog een flesje zelfgemaakt Zweeds kruidenbitter (echt, heel veel kruiden en HEEL VEEL bitter) en dat helpt wonderlijk goed.

Dan maar de was doen thuis. Moet ook gebeuren. Gelukkig was de zon gaan schijnen.  Geen droger, had ik me voorgenomen.

Iedereen op de trampoline, jeej!

Ik ben nu ernstig bezig om de voorraad op te maken. Vanavond aten de kinderen volkorenrijstnoodles die ik had gekookt in zelfgemaakte kippenbouillon, de katten kregen zelfgemaakte leverworst die niemand lust en zo houden we de kosten in elk geval aan het begin van deze maand lekker laag.

Hiephoi!

De zomer duurde al drie dagen!

Mijn kinderen hebben mijn warmtehuishouding geërfd. Dat betekent dat ze eigenlijk met alle weertypen best te pruimen zijn maar als het boven de 22 graden komt, zakken ze in elkaar als souffleetjes in een te vroeg geopende oven.

bewijs!

We hebben drie dagen prachtig weer gehad en morgen wordt het weer koeler. Vind ik niet erg, hoewel het heerlijk was om weer de zee in te duiken. Een keer of tien 🙂

Mijn bikini was drie maten te groot omdat ik geen borstvoeding meer geef. Ik heb maar een nieuwe bovenkant gekocht.

Ik trok hem aan, vond dat het er best mee door kon met maat 36 en na vier enorme kinderen te hebben gedragen en gebaard en hoorde toen achter mij een heel liefdevol stemmetje: ‘mama, als ik net zo groot ben als jij dan word ik ook zo dik als jij en mag ik ook altijd beneden slapen‘. 😂

Okee, terug in de realiteit ik was.

Voor straf moest ze een watermeloenhoed op.

 

De man is het bootje (met het blauwe kapje) aan het afwerken. We willen ermee op vakantie eind juli maar ook daarvoor al fijn dagjes weg, te beginnen met morgen.

Het bootje is voor wij het kochten gebruikt als ‘werkbootje’ en er is nooit ook maar iets aan gepoetst of onderhouden. Hij wordt mooier en mooier. En praktischer. Extra plankjes en bergruimte: fijn!

Het blauwe bootje wordt binnenkort opgehaald.

De kinderen hadden verzonnen dat ze piraten waren en ooglapjes gemaakt.

Er komt hier voor kapitalen voorbij gevaren, echt niet normaal. De grootste zeilboten, jachten met foute muziek die iedereen moet horen en speedbootjes.

Gelukkig ook van die gezellige pruttelbootjes van mensen die wel genieten van het varen op zich 🙂 Maar alles is wel leuk om voorbij te zien komen. Iedereen heeft het op zijn of haar manier leuk en dat is fijn.

Het water is heel helder.

En er is altijd wel iets leuks. Zeewier uitknijpen, garnalen vangen (en weer vrij laten), visjes kijken, zeesterren zoeken, schelpen zoeken, pootje baden, beestjes redden die niet in het water horen, bootjes maken, krabbetjes vangen. Of glassmaneter. Kwalletjes. Het duurde een paar weken voordat ik wist wat de kinderen bedoelden met ‘glasmagneet’.

En Drakerige Dreumesjes hebben altijd een soort zesde zintuig om dat ene modderpoeltje te vinden en erin te gaan staan dansen.

Ze is nogal actief en laat zich overal vanaf vallen, glijden of stuiteren. Ze rent te hard de berg af, laat zich omkoppen door een kat, blijft hangen achter een prikplant of is even alleen met een viltstift. Dan krijg je dit soort beentjes (en van lekker eten, haha)

Ze wilde wel met mij op de foto. Awww, zisliev.

Ik heb haar haar geknipt. Uuuh…

De man werkte hard op het bootje, ik zat erbij en keek ernaar. Taakverdeling: eerlijk.

Lekkah, een koude wijn aan het einde van een warme dag!

En zo mooi, het wordt nu helemaal niet meer echt donker. Ik probeerde er een foto van te maken. In het echt is het lichter.

De afgelopen twee jaren vond ik het best lastig om te slapen met dat licht, maar tegenwoordig gaat dat prima. We hebben een kapotte luxaflex aan een kant en helemaal niets aan de andere kant en toch slaap ik prima.

 

Blotebenenweer. Minstens een half uurtje.

Hoewel het gemeten met een thermometer nog behoorlijk fris is -een graadje of 8- is het bij vlagen toch echt al lente. En ik ben daar zo blij om na een lange winter met te veel binnen zitten.

Ik maakte een fijne wandeling door het bos met de slungel…

de aller, allereerste nieuwe groene blaadjes die ik zag!
hoe cool zou het zijn om een centimeter groot te zijn en hier te wandelen!
mooie aangevreten dooie boomstam
in het vroege voorjaar worden er veel bomen omgehakt, op meerdere plekken langs de weg is opeens zeezicht ontstaan.
mooie takken en blauwe lucht
grote lieve slungel

We staan normaal om kwart over zeven op, om 7 uur gaat de wekker. Ik ga nu om 7 uur eruit en douche snel voordat iedereen beneden komt. Zalig! Als de kinderen naar de bus gaan, doe ik wat oefeningen met de kettle bells en als de koffie klaar is, voel ik me helemaal super. Aaah, energie!

Dat als je om 7 uur wakker wordt, je dit ziet. Waah, zonnetje! Blauwe lucht!

Daarna koffie op het terras. Er is weer wat meer beweging op het water. Hoewel er een stuk of 10 die-hard bootjes zijn die met bijna elk weer wel voorbij komen.

Mij zal je niet zo gauw zien met blote benen maar verscholen achter het wasrek op mijn eigen terrasje kon het wel. En in de beslotenheid van mijn eigen blog. Ze zijn wiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiit jonguh! Ze geven licht, letterlijk 😀

’s Middags hebben we van alles gedaan. Frisbeeën met windkracht 10. Kaassoufles maken en opvreten. Gespeeld bij het strandje, de eerste keer dit jaar met blote voeten in zee! Zelfs het kleine Toetje durfde het. Bikkeltje. Het was een heerlijke dag en nu ben ik moe 🙂

Hoe belangrijk is je huis?

Ik moet wel lachen als ik foto’s voorbij zie komen van Noorse interieurs. Allemaal zijn ze voorzien van neutrale hoekbank met kussentjes en een semi nonchalant gedrapeerde plaid of schapenvacht. Er hangt een blikvangerige lamp, vaak iets met nepkristallen. Sfeerlampjes zijn key. Naast grote rustieke kaarsen bestaat de decoratie uit een combinatie van houten en messing of glimmend zilveren accessoires. Op de vloer ligt een kleed in een neutrale kleur. Bij alle foto’s wordt trots verkondigd dat het de eigenaresses unieke stijl is #minstil en #mittvakrehjem.

Ja, heel uniek hoor 😉 Nee, dan ik!

20161111_162428Uuuh… Alleen die tafel. Die is 15 jaar geleden massaal gekocht en wordt nu massaal gedumpt. Maar verder… kitchlamp check (hing hier al) Bank in saaie kleur: check. Kaarsjes: check. Kleed: check.

Ook al zo helemaal mijn eigen unieke smaak en stijl he? 😉

Het punt is, het boeit me niet zo heel veel. Wat ik wel fijn en belangrijk vind en waar ik dan ook echt wel blij van word:

  • Natuurlijk (ogende) materialen. Hout, wol, ijzer en hier en daar een plant. De ladenkast achter de bank komt uit de kamer van DL1 en DL2 maar we doen het er maar mee 😉
  • Spullen in (dichte) kastjes. Ik vind het zo onrustig als overal iets staat. Ik wil alles netjes kunnen opbergen, zeker als de kinderen op bed liggen.
  • Niet al te besmettelijke spullen. Kasten kunnen prima wit zijn, maar banken en tafels niet. Ik houd van schoon maar ga niet voor de lol lopen poetsen.
  • Weinig spullen. We hebben nu een bank, een tafel en twee stoelen die we ook gebruiken voor buiten. En oh ja, al die kasten met dingen van de man maar daarvan doe ik net of ze er niet zijn 😀
  • Makkelijk schoon te maken. Die leuke lamp boven de tafel maakten we vorige week schoon. Hij was echt vies met vliegenpoep en stof van 5 jaar. Toen zijn we een half uur bezig geweest met ijzerdraadjes uit de knoop halen. Argh. Jammer genoeg vindt de man ‘m wel stilig 😉 
  • Leefbaar. Ik heb geen zin om te gaan gillen over m’n kandelaartjes, stylinghoekjes of fotolijstjes als de kinderen een of ander idioot spel verzinnen waarbij alles overhoop moet worden gehaald. En als er eens iemand met zijn smerige tengels aan de bank zit valt dat niet eens op.

Tot zo ver de obsessie met het interieur.

Hoe zit dat bij jou?