Superzuinig: maak iets!

Lange druilerige dagen, slecht weer om naar buiten te gaan, kinderen binnen, vakantie, woensdagmiddag…. Dat gehang overal, dat gaat me echt vreselijk op de zenuwen werken na een tijdje. Ik MOET er gewoon uit. In Nederland ook, dan gingen we aan het einde van de dag de man tegemoet lopen. Wij vertrokken van huis als hij van werk vertrok en ter hoogte van de grote speeltuin stapten we bij hem in de auto naar huis. Hadden we toch mooi drie kwartier gewandeld.

Daar was bovendien bijna altijd wel iemand om mee te spelen terwijl we hier toch op elkaar aangewezen zijn, doorgaans.

Op zulke dagen vind ik ons soms in zo’n vervelende spiraal. Ik wil even rust maar zodra ik ga zitten beginnen de kinderen te kloten tegen elkaar. Na weer wat gezeur mijnerzijds dat ze niet met zijn drietjes op een vierkante meter moeten zitten maar zich met hun eigen dingen bezig moeten houden wil ik echt even rust aan mijn hoofd en zodra ik me omdraai zitten ze elkaar weer in de haren. ARGH!

De oplossing: langs ikea voor spelen en een ijsje! iets maken!

Eerst maakten we, nadat ik dat bij Helena had gezien, kerstboomversieringen. Althans, dat moet het worden. Ze moeten nog geverfd.

Zelf zoutdeeg maken doe je zo:

3 delen meel, een deel zout, en een deel water. Scheutje olie, kneden en voor we het wisten hadden we twee bakplaten vol hartjes, konijntjes, katten, vlinders, (heel kerstig, ik weet) en sterren.

Gaatje erin maken voor een touwtje en bakken. Niet al te dikke dingen een uurtje op 100 graden.

En toen was het ‘maar mama ik wil kerstballen maken zoals we op school deden maar ik heb geen lijm’.

Zelf lijm maken doe je zo:

Je neemt drie eetlepels tarwebloem. Dat witte. Dat roer je met net genoeg water tot je er een glad papje van kan roeren.

Je kookt 200 milliliter water. Als het kookt, haal je de pan van de warmte. Je voegt nu het bloem-water mengsel toe aan dit hete water, terwijl je roert tot het is opgelost.

Je kan een paar eetlepels suiker toevoegen, voor extra plak. Het hoeft niet. Wordt het te dik, dan kan je wat water toevoegen. En toen konden er kerstballen worden geknutseld.

Die zoute dingen leken wel heel veel op koekjes. Dus moesten er ook nog koekjes gemaakt worden. Nu ben ik echt een kneus met koekjes bakken. Ik hield zo vaak alleen een bakplaat met een lekkere, maar onduidelijke brei van boter, meel en suiker over. Maar nu weet ik hoe het moet!

Fatsoenlijke koekjes maak je zo:

Meng 200 gram zachte boter met 200 gram suiker.
Voeg als de suiker is opgelost, een ei toe.
Roer er 400 gram tarwebloem doorheen, die je hebt gezeefd. Geen zelfrijzend bakmeel. Gewoon, goedkope bloem.
Strooi bloem op het aanrecht en rol het deeg tot een plak van een paar millimeter dik.
Leg de plak(ken) op een ovenbakplaat en zet ze een kwartiertje in de vriezer.
Steek er vervolgens vormpjes uit. Wat je over hebt aan deeg kan je keer op keer uitrollen en vormpjes uitsteken. Als je klaar bent zet je de bakplaat weer een kwartiertje in de vriezer. De oven zet je op 180 graden.
De koekjes bak je af in ongeveer 10 minuten op 180 graden.

koekjes! mooie vormige goed gelukte goed smakende niet aangebrande niet uitgelopen niet gesmolten koekjes!
huhhuhhuhhuuhhh…..

Ook maakten we een wandeling. Het zag er buiten gruwelijk uit, maar het was heel mild, de miezer voelden we amper. Waah, ik MOET er gewoon even uit elke dag hoor. Het uitzicht vanaf de brug verveelt ook nooit.

En we maakten ook nog maar een brood. Ik heb het een paar keer gekocht, maar dan heb ik helemaal zo het gevoel dat ik ze vergiftig.

Had ik al verteld dat brood maken heel erg eenvoudig is? 😉

Er zijn echt duizend dingen te verzinnen om te doen die geen of praktisch geen geld kosten. Iets doen met zijn allen is bovendien altijd nog leuker dan apathisch op de bank hangen of geld uitgeven ergens 😉 Nou ja soms dan toch zeker.

supergoedkope biologische boodschappen!

Wat een aangename verrassing toen ik gisteren de folder van de grote winkel bekeek: Alle spullen met Änglamark, het biologische merk van de Coop, zijn 40% afgeprijsd deze week. En nu heb ik vaak een wat dubbel gevoel bij grote voorraden, maar hier kon ik wel wat mee. Veel dingen zijn nog goedkoper dan het budgetmerk Xtra.

Ik kocht alleen dingen die ik toch wel koop en gebruik, anders is het geen besparen he? Check mijn kassalap!

20161121_133051Rabatter zijn uiteraard de kortingen. En natuurlijk in het vet gedrukt die twee zakken chips van de man, tussen al onze verantwoorde boodschappen. Rozijntjes, olijven, meel, wasmidddel, crèmespoeling, vaatwastabletten, jam, pasta, kokosmelk, bananen, jeej!

20161121_221842Ik denk dat we deze week nog een keer inslaan, want 40% besparen op je boodschappen zonder er een reet voor hoeven doen behalve het tijdelijk opslaan is gewoon te leuk.

Eerst had ik fijn het huis gepoetst. Het is heel jaren vijftig enzo natuurlijk, maar ik ben echt blij als alles weer gedaan is en ik zit met een bak koffie op een schone bank op een schone vloer. De ramen daar heb ik het niet over. ( ♥ novemberlicht….)

20161121_101410 20161121_101620De drogah!

Dat ging weer op zijn Noors. Je bestelt en betaalt een droger, met een levertijd van 3 tot 7 werkdagen.
Op vrijdag kwam er een smsje: hij is onderweg naar de winkel.
Vanochtend stuurde ik een mail of we hem al konden komen halen. Ik kreeg een mail terug: 10 desember, komen we hem gratis brengen.
Ik stuur een mail terug of ze de Grundig uit voorraad kunnen leveren.
Ik krijg een mail terug: de Siemens, die ik had besteld, kan worden afgehaald.
Man gaat droger halen: de Grundig droger staat klaar. Man betaalt Grundig droger en neemt die mee.

Het vervolg?

Er staat vermoedelijk op 10 december iemand aan de deur met een Siemens droger, ondanks mijn berichtje dat ik mijn geld terug wil en dat hun afhaalbericht nergens op sloeg 😉

20161121_215037Er was een hele goede aanbieding van een ander merk, maar die had energieklasse B. Met een zelfverzonnen aureooltje boven mijn hoofd kocht ik de duurdere, zuinigere. Die bij afhalen ook 20% afgeprijsd bleek te zijn.

Echt zo fijn! En bizar wat een water eruit komt O.o Ja, luxe. Maar oh wat fijn in deze maanden!

Wolletjes!

Ik had nu genoeg proefprojectjes gemaakt. De meeste wel redelijk geslaagd, in elk geval lopen de kinderen nu constant met hun muts op en zo koud is het binnen echt niet!

20161118_073027Dus ik mocht mooie draadjes van mezelf voor een muts en een sjaal. Ik hartje zulke wol! Het is van lila naar donkerpaars verlopende dikkere draad en drie dunnere draden paars-groen-blauw. Ik maak ze met behulp van dit filmpje.

Dit wordt een muts en dat is supermakkelijk dus.

Daarna maak ik nog een colsjaal, maar die doe ik met een effen grijze draad in plaats van de paarse. Dan komen de andere kleuren beter uit.

20161121_215307En dit is Toetje, in een vestje dat ik eens kreeg van een blogvriendin. Nu aan bij de tweede. Ze is gewoon… te schattig ♥ Ik dacht dat het nog te groot was, maar ik moest zelfs een beetje proppen om haar erin te krijgen.

20161121_161156 20161121_161246En dat was de maandagavond, die al bijna over is. Ik punnik nog een stukje aan mijn breiwerk (aan mijn muts dat klinkt ook weer dubieus, niet).

Fijne avond nog!

Zelf een kerstster bouwen.

Kerst is niet echt mijn feestje, maar Yule, de winterzonnewende vind ik prachtig. Net als kerstboomlampjes. Toen ik jong was hingen ze jaar rond boven mijn bed.

Wat ook mooooi is, zijn deze kerststerren van kerstster.com(nee, geen reclame en ik krijg er ook geen geld voor. balen toch 😉 )

Echt, zelfs van de zomer stond ik nog eens op het punt er een te bestellen. Maar ik deed dat niet, want zomer.

kerststerMisschien doe ik het in een gekke zeer rationele bui alsnog. Want op al die vragen als: helpt dit me bij het verwezenlijken van mijn levensdoelen, heb ik het echt nodig, vind ik dit over drie jaar nog leuk en is mijn leven minder aangenaam als ik het niet heb, is het antwoord natuurlijk een zeer volmondige ‘ja’ 😉

Maar tot die tijd waren er ouwe takken en kerstboomlampjes. De kinderen schopte ik het bos in, achter de ipad bij opa en oma vandaan. Ze hielpen met takken zoeken en ons Leentje hielp met het in mekaar frotsen van de ster die we met touwtjes vastmaakten.

Vervolgens hing ik er kerstboomlampjes in en tadaaa. Nou ja, tadaaa… meer zo van hoppa, daar hangt ie dan.

dsc06789Als ik ‘m zat ben, kan ie in de kachel. Bovendien was ie gratis. Dat doe je dan met zo’n chique geval weer niet snel. Niet in de kachel, maar ‘m zat zijn vermoedelijk ook niet.

Eigenlijk vind ik ‘m best ruig. Met het prachtige, strakblauwe en zonovergoten weer van de afgelopen dagen leek ie nog een beetje misplaatst maar vanaf zaterdag is ons onvervalst en regelrecht oktobers Noors Netenweer voorspeld. En dan is ie kjempekoselig!

dsc06771

Oh ja ze hebben ook paarse sneeuwvlokjes.

paars-sneeuwvlokjeIs het bij jou ook alweer tijd voor gezellige lichtjes? Welke?

Kruiden.

We zijn erg saaie consumenten. We proberen nooit nieuwe producten, kiezen zelden voor gemak uit een pakje en eten weinig dat in een fabriek in elkaar is geknutseld.

Elke week kopen we het nagenoeg zelfde: een zakje pinda’s en noten, koffie, iets voor op brood, meel, gist, veel eieren, een stapel roomboter, een halve liter slagroom, een berg fruit en groenten, tomatenpuree in glas en een pot olijven. Vlees slaan we in als het 40% afgeprijsd is, vis vangt de man met een beetje geluk zelf en bij de toko kopen we sauzen en rarigheden die de supermarkt niet heeft.

En toch eten we bijna elke dag heel erg lekker en afwisselend. Een berg groenten, want gezond. Vis of vlees of ei. En kruiden. Heel veel kruiden 🙂

kruiden

Een aantal dingen heb ik bijna altijd in huis en zijn favoriet:

  • Urtegårdskrydder. Een mengsel van o.a. ui, zwarte peper, mosterdzaad, paprikapoeder, rozemarijn en tijm. Gaat door gehaktballetjes, in sauzen en door de omelet.
  • Skærgårdskrydder. Net zoiets, maar dan voor bij vis. Lekker op zelfgerookte zalm enzo.
  • Paprikapoeder, bij voorkeur gerookt. Is bijna overal lekker door.
  • Net als komijn.
  • Chilipoeder en hele chili. Voor over pizza, in soep, stoofschotels, gehaktballetjes. Onder andere.
  • Koekkruiden. Zelfgemaakt, dus extra lekker. Door chocolademelk, door wafelbeslag, door koek -duh-, in havermout of in zwartebonenbrownie voor extra nom.
  • Knoflook-/uienpoeder. De man gebruikt het als ie kookt. Hij maakt altijd erg lekker eten. Dus dat hebben we ook.
  • Vijfkruidenpoeder. Ook zoiets. Kassie, steranijs, venken, moeilijke peper en kruidnagel. Zalig.
  • Viskruiden. Een voorgemengd mengsel voor in het beslag van gebakken vis van Pit & Pit. Erg lekker. Als ik daar kruiden koop, wil ik ze eigenlijk allemaal wel (echt, kijk dan!)
  • Trassi. Smerig want gefermenteerde garnalenprut maar onmisbaar en toch zo lekker als het ergens door zit!
  • Gember. Zit door veel oosterse gerechten, we gebruiken het dan ook veel. Meestal vers, soms gedroogd uit een potje. Ondanks dat de man geen gember lust. Raar!
  • Kurkuma. Wegens lekker, en gezond. Door gehakt, door de rijst of om een soort thee mee te maken. Hier kan je er meer over lezen. Als ik het gebruik ben ik er niet heel zuinig mee. Stikgezond! 😉
  • Kaneel. In koffie. Op slagroom in koffie. Op slagroom in chocolademelk. In taart. In yoghurt. In havermout. Op appelstukjes. In de koekkruiden. Of in het avondeten.

Wat ik minder vaak gebruik zijn peterselie, dille, munt, shoarmakruiden, venkelzaad, vanillepoeder, edelgist en kleurstoffen. Die laatste gebruiken we trouwens alleen om mee te knutselen, wegens niet zo geschikt voor menselijke consumptie, mijns inziens 😉

Bulk?
Voorheen kocht ik veel kruiden in grotere hoeveelheden. Hoewel het heel veel scheelt in prijs, word de kwaliteit niet beter als de verpakking eenmaal is geopend. Daar ben ik weer vanaf gestapt. Ik koop kleinere hoeveelheden, bij de supermarkt of de toko of als het zo uitkomt, bij Pit & Pit.

Lekker organiseren.
Onlangs was ik zo georganiseerd bezig, ik schreef bovenop de potjes wat erin zit. Stukje service van mij naar de man, als ie moet koken 😉 En op de zijkant van de potjes plakte ik een sticker met de Indonesische naam, omdat we elke keer moesten opzoeken of ketoembar nu gember, komijn, koriander of gewoon een oosters scheldwoord was.

Ik zou best zo’n georganiseerd kruidenrekje willen hebben als de Groene Vrouw. Alles wat bij aankoop niet al in een net potje zit maar in zo’n irritant zakje, gooi ik over in een voor handen zijnd glazen potje. Misschien ooit, als ik later groot ben maak ik ook iets leuks met magneten en allemaal dezelfde potjes!

Wat zijn jouw favoriete kruiden en specerijen?